HyLife Pork便り

2017.2.9 テーマ:イベント・ワークショップ情報

HyLife Pork×カナディアンワイン MAKER’S DINNER開催 2月18日(土)18:00開始

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「HyLife Pork TABLE」は、カナディアンワイン専門店「イレブンインターナショナル」がタッグを組み、カナディアンワインの魅力をお伝えするイベントHyLife Pork×カナディアンワインMAKER’S DINNERを2017年2月18日(土)18:00より実施します。

カナディアンワインは自国消費がほとんどで、日本ではなかなか手に入らない希少なワインです。カナダ国内には約550のワイナリーがありますが、その多くは家族経営で、手作業にこだわった少量生産に専念していることから、カナダ国内でもそれほど広く流通せず、輸出されるものはごく一部に限られます

輸出量が少なく日本国内での知名度はそれほど高くはありませんが、少量限定生産でクオリティの高いワインが造られ、近年は、世界トップレベルのコンクールで高評価を得るなど国際的にも注目を集めています。

当日は、カナダワイン協会会長のブライアン・シュミット氏をゲストに迎え、カナダの生産者と交流しながらカナディアンワインとカナダポーク料理のマリアージュをお楽しみいただけるメーカーズディナーです。めったにないこの機会に、ぜひご参加ください。

 

HyLife Pork×カナディアンワインMAKER’S DINNER概要>

開催日時:2017年2月18日(土)18:00開始(20:30頃まで)

場所:「HyLife Pork TABLE」  東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山2F (東急東横線「代官山駅」より徒歩5分)

スペシャルメニュー: ワイン5種に合わせたお料理6品

 

[APERITIF] お豆と春野菜のスープ with コンゼルマン スパークリング リースリング
[ASSORTED APPETIZER] HyLife Pork前菜盛り合わせ with ライフ ヴィダル(白ワイン)
[SALAD] ハーブ三元豚の自家製生ハムといちご、マッシュルームのサラダ
[PASTA] サルシッチャとトマトのリガトーニ ペコリーノチーズがけwith ヴァインランド カベルネフラン(赤ワイン)
[MAIN DISH] 厚切りグリルステーキ&スモークローストポーク ジャガイモのグラタンと三浦野菜のグリル添えwith ヘンリーオブ ペルハム バコノアール(赤ワイン)
[DESSERT] ルヴァーブのタルト バニラアイス添え コーヒー with ヴィタ ヴィダル(アイスワイン)

 

参加費:お一人様6,800円(税別)

募集人数:40名

ご予約・お問合せは、HyLife Pork TABLE ☎ 03-6452-5497 までお願いします。

 

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