BBQプルドポークバーガー

ティファールのCook4meを使用したBBQプルドポークバーガーのレシピです。

—材料<4人分>—
豚ウデ(または肩ロース)塊肉・・・500g
玉ねぎ(すりおろす)・・・1/2個
ケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・・・大さじ1.5
オレンジジュース・・・100ml
粒マスタード・・・小さじ2
水・・・50ml
パプリカパウダー・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
(仕上げ用)
バンズ又はマフィン・・・4個
レタス・・・4枚
赤玉ねぎ(スライス)・・・4枚
トマト(スライス)・・・4枚


—作り方—
1)塊肉を3cm角に切る。
2)仕上げ用以外のすべての材料をなべに入れる。
3)Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間20分 → OKボタンを押し調理スタート。
4)圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける 。
5)10分保温してから肉を取り出し、肉をフォークでほぐす。
6)「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
7)残りのソースをとろみがつくまで煮詰め、肉とソースを絡める。
8)仕上げ用の野菜と一緒にバンズ又はマフィンに挟んで、召し上がれ。

 

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