おいしいHyLife Porkレシピ

2019.3.11

豚肩ロースのフリット、ネギソース

豚肩ロースフリット ネギソース(材料 2人分)

HyLife Porkの豚肩ロース肉 200g

薄力粉 50g

ビール 50ml

ネギ 1/3本

ニンニク 1片

ショウガ 30g

しょうゆ 50ml

酢 20ml

みりん 30ml

ごま油 10ml

ごま 少量

揚げ油 適量

ズッキーニ、インゲン豆などの野菜 適量

(作り方)

1. ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにし、しょうゆ、酢、みりん、ごま油、ご   まと混ぜ合わせ、ソースを作る。

2. 豚肩ロースを長さ5cm、幅1cm程度の棒状に切り、薄力粉とビールを混ぜ合わせた衣を付けて180度の揚げ油でこんがり色付くまで揚げる。野菜類も同様に揚げる。

3. 熱いうちに1のソースをかける。

 

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