ビールを使って衣サクサク!ももハムフリット

ももハムフリット

—材料<2人分>—

HyLife Pork ハーブ三元豚 ももハム・・・1パック
薄力粉・・・100g
ビール・・・100cc
赤玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1

 

—作り方—

1)小鍋にオリーブオイルを温めて赤玉ねぎを炒める。酢・砂糖・塩を加えて一煮立ちしたら火を止める。
2)薄力粉とビールを混ぜてモッタリとした衣を作る。
3)3枚ほど重ねたモモハムを2)の衣を付けて180度の油であげる。
4)3)のフリットに1)のマリネ液をかける。

 

家にあるもので簡単にできる、ももハムフリットのレシピを紹介します。ももハムは肉の旨味が強く、食べ応えがあるのが特徴。味がしっかりあるため、難しい味付けをせずに簡単においしく仕上がります。また、衣にビールを使うとさくっと揚がり、あっという間に本格的なフリットの完成。ハムカツのような味わいなので、お子さんのお弁当にも、大人のお酒のお供にもぴったりです。付け合わせには、甘酸っぱいタマネギのエスカベッシュを。さっぱりとした味わいで、フリットにもぴったりです。

 

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