おいしいHyLife Porkレシピ

2019.7.31

ハイライフポークのガーリックステーキ

ハイライフポークのガーリックステーキ —2人分—

—材料—

*ガーリックソース*

ニンニク擦り下ろし・・・15g

玉ねぎ擦り下ろし・・・1/2個

サラダ油・・・8g

酒・・・40g

醤油・・・25g

みりん・・・15g

酢・・・10g

黒胡椒・・・少々

*その他材料*

ロース又は肩ロース肉・・・150~250g(お好みの量で)

塩・胡椒・・・適量

 

—ソースの作り方—

1)ニンニクすりおろしをサラダ油で炒める。香りが出てきたら玉ねぎも加えて飴色になるまで炒める。

2)鍋に酒・醤油・みりん・酢を加えて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。飴色玉ねぎに加えて混ぜる。

3)仕上げに黒胡椒を少々加えソースの出来上がり。

 

—仕上げー

4)肉に軽く塩、胡椒をふりフライパンで焼く。

5)お肉をカットし、ガーリックソースをかける。

 

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