おいしいHyLife Porkレシピ

2018.4.2

グリルステーキ

グリルステーキ

材料

・ロースまたは肩ロース……300g
・塩......3g、コショウ......少々
・ニンニク……1片
・ローズマリー……1本
・オリーブオイル……適量

 

作り方

1.オリジナルシーズニングを豚ロース全体にまぶし、10分ほど寝かせて馴染ませる。

2.フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、片面3分ずつ、香ばしく色づくまで焼く。

3.200℃に予熱したオーブンで約7分、指で肉を押して弾力が出るようになるまで火を入れる。

4.オーブンから取り出し、食べやすい大きさにカットして皿に盛り、レモン汁を搾り、クレソンを添える。

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