ハワイアンスペアリブ

ティファールのCook4meを使用したハワイアンスペアリブのレシピです。

—材料<4人分>—
スペアリブ・・・800g
赤ワイン・・・100ml
パイナップルジュース100ml
ケチャップ・・・大さじ4 
はちみつ・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
パイナップル缶(4等分にカット)・・・3枚
サラダ油・・・大さじ1

 

—作り方—
1)Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
2)予熱が完了したら、なべにサラダ油を入れ、スペアリブの表面を焼き、焼けたら、出た脂をペーパーで拭き取る。
3)赤ワインを加えアルコールを飛ばし、残りの材料をよく混ぜ合わせ、なべに入れ、全体に混ぜる。
4)「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間20分 → OKボタンを押し調理スタート。
5)圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
6)「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
7)ソースにとろみがつくまで煮詰める。
8)器に盛って、召し上がれ。

 

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