HyLife Pork便り

2017.7.3 テーマ:おいしいポークレシピ

HyLife Pork:おいしいポークレシピ     ”豚肩ロースフリット ネギソース” 旨味がギュッと詰まったHyLife Porkの豚肩ロース肉はサクサクの衣でおいしさUP!

■豚肩ロースフリット ネギソース■

(材料 4人分)

HyLife Porkの豚肩ロース肉 300g

薄力粉 50g

ビール 50ml

ネギ 1/3本

ニンニク 1片

ショウガ 30g

しょうゆ 50ml

酢 20ml

みりん 30ml

ごま油 10ml

ごま 少量

揚げ油 適量

ズッキーニ、インゲン豆などの野菜 適量

(作り方)

1.ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにし、しょうゆ、酢、みりん、ごま油、ごまと混ぜ合わせ、ソースを作る。

2.豚肩ロースを長さ5cm、幅1cm程度の棒状に切り、薄力粉とビールを混ぜ合わせた衣を付けて180度の揚げ油でこんがり色付くまで揚げる。野菜類も同様に揚げる。

3熱いうちに1のソースをかける。

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