プルドポークのキーマカレー

プルドポークのキーマカレー

—材料<2人分>—
プルドポーク・・・150g
ごはん・・・お好みの量
たまねぎ・・・1/2個
じゃがいも・・・中1個
にんにくチューブ・・・10cm位
しょうがチューブ・・・10cm位
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/2
[調味料]
カレー粉・・・大さじ1.5
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ2
コンソメキューブ・・・1個
ホールトマト・・・200g


—作り方—
1) 玉ねぎをみじん切りに、じゃがいもの皮をむき1cm角切りにする。
2) フライパンにサラダ油を温め、野菜類とにんにく、しょうがを弱火でじっくりと炒める。
3) 火が通ったら、ほぐしたプルドポークと全ての調味料を加える
  ホールトマトはヘラで崩し、水分が飛んでしっとりするまで10~15分程度弱火で煮込む。
4) 塩で味を調えて、ごはんと一緒に盛り付ける。

 

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