みんな大好き!メープルジンジャーソテー

みんな大好き!メープルジンジャーソテー

—材料<2人分>—

豚薄切り肉・・・200g
たまねぎ・・1/4個
万能ねぎ・・・少量
白ごま・・・少量

—合わせ調味料—
水・・・30ml
メープルシロップ・・・10ml
醤油・・・10ml
おろし生姜・・・少々
片栗粉・・・少々

 

ー作り方ー

1)たまねぎを5mm程度のうす切りにする。
2)合わせ調味料の材料を全て合わせる。
3)フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める。豚肉に火が入ったらたまねぎを加えてさっと炒める。
4)合わせ調味料を加えて全体を混ぜる。皿に盛り小口切りにした万能ねぎを散らす。

 

柔らかくて美味しい豚薄切り肉のジンジャーソテー(生姜焼き)のレシピです。合わせ調味料は、醤油やおろし生姜などに加えて、カナダ産のメープルシロップを足すことで、まろやかでさっぱりとした味わいになります。メープルシロップは100%天然食品であり、はちみつや砂糖に比べ、日本人が不足しがちのカルシウムが豊富で、カロリーも低いため、女性や子供にもオススメです。また、片栗粉を使う事で豚肉とソースがよく絡み、白いごはんとよく合います。豚肉の焼き方は、肉をフライパンに広げ、焼き目をつけることがコツです。香ばしい豚肉の香りが、口の中いっぱいに広がります。おかずには欠かせない、栄養満点のジンジャーソテー(生姜焼き)をご提案します。

 

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