めんつゆだけで簡単甘辛!ハイライフポーク特製豚キムチ

ハイライフポーク特製豚キムチ

—材料<2人分>—

豚バラスライス・・・200g
ごま油・・・小さじ1
塩・・・少々
キムチ・・・100g
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1/2
万能ネギ・・・適量

 

—作り方—

1)豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
2)フライパンにごま油を温め、強火で豚バラを炒めて軽く塩をふる。
3)キムチを入れて全体をさっと炒め合わせる。
4)めんつゆを入れ味を整え出来上がり。皿に盛り、仕上げに小口切りの万能ネギを散らす。

 

味付けにはめんつゆだけ!豚とキムチが絶妙に調和する一品です。豚肉に焼き目をつけたらキムチを入れてさっと炒めるだけ。キムチは炒めすぎると酸味が増して風味が損なわれるため、あまり炒めすぎないのがポイントです。めんつゆが豚とキムチのつなぎ役となって味に一体感が生まれる簡単特性豚キムチです。豚肉とキムチの香ばしい匂いが食欲をそそり、ごはんとの相性はバッチリです。フライパン一つで簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみて下さい。

 

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