おいしいHyLife Porkレシピ

2019.7.31

ハイライフポークボールの唐揚げ

ハイライフポークボールのから揚げ —2人分—

<材料>

豚バラ薄切り    200g

片栗粉       適量

揚げ油       適量

—醤油ダレー

醤油        100g

煮切り味醂     50g

酢         50g

ごま油       8g

砂糖        5g

おろしにんにく   少々

おろし生姜     8g

白ごま       大さじ1/2

ネギみじん切り   大さじ2

 

<作り方>

1) 醤油ダレの材料を全て混ぜ合わせておく。

2)肉をボール状に丸める。片栗粉をポークボールにまぶす。

   200gで約6個のポークボールを作る。

3)180度〜200度の揚げ油で3~4分程揚げる。

4)熱いうちに(1)の醤油ダレにくぐらせて味を染み込ませる。

 

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