プルドポークのポテトグラタン

プルドポークのポテトグラタン

—材料<2人分>—
プルドポーク150g
ホワイトソース缶 250~300g
牛乳 150g
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/2個
トマト 1個
とろけるチーズ(シュレッドチーズだと尚良) 60g
バター 20g

—作り方—
1) じゃがいもの皮を剥き、1cm厚の輪切りにして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(600wで5分程度)
2) トマトを半月切りで5mm程度にスライスする
3) フライパンでバターを溶かして、たまねぎ、プルドポーク、じゃがいも、ホワイトソース、牛乳の順に入れて混ぜる。中火で2~3分、かき混ぜながら温める。
4) グラタン皿に3を半分入れて、2のスライストマトを敷いてから、残りの半分を入れる。
5) チーズをのせて、トースターで焼く。チーズがとろけて薄く焼き色が付けば出来上がり。

 

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