おいしいHyLife Porkレシピ

2018.4.2

プルドポーク

プルドポーク

材料(2人分)

・肩ロースなど……300g
・タマネギ、ニンジン、セロリなどの香味野菜……適量
・塩……3g
・コショウ……適量

 

作り方

1.ビニール袋に豚肩肉を入れ、塩、コショウを振り入れ、まんべんなく行き渡るよう揉む。

2.鍋に薄切りにした香味野菜を敷き、その上に1の豚肩肉をのせ、蓋をして 弱火で1時間半から2時間ほど火を入れる。

3.ほろほろと崩れる位に柔らかくなったら肉をほぐして盛り付ける。

サラダやサンドイッチにも最適です。

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