アップル&ハーブ風味のローストポーク

ティファールのCook4meを使ったアップル&ハーブ風味のローストポークのレシピです。

—材料<4人分>—
豚ロース塊肉(塩こしょうする)・・・500g
塩・・・小さじ1.5
こしょう・・・少々
バター・・・20g
【A】
りんご(すりおろす)・・・1個
タイム・・・5本
ローズマリー・・・1本
白ワイン・・・100ml

 

—作り方—
[下準備]
保存袋にAと肉を入れ、冷蔵庫で3時間〜一晩漬ける。
調理前に取り出し、30分常温に置く。

1)Cook4me Expressに鍋をセットし、「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
2)予熱が完了したら、なべにバターを入れ、肉の表面に焼き色をつけ、マリネ液を加えて沸騰させる。
3)「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間5分 → OKボタンを押し調理スタート。
4)圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
5)25分間保温し、お好みで煮詰めて、お皿に盛って召し上がれ。

 

ティファール Cook4meを使ったオリジナルレシピはコチラ

 

こちらもチェック:ハイライフポークがおすすめ!おいしい豚肉レシピ

TAG: