豚冷しゃぶと夏野菜の香味サラダ

豚冷しゃぶと夏野菜の香味サラダ

豚冷しゃぶと夏野菜の香味サラダ

—材料<2人分>—

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
豆苗・・・適量
みょうが・・・適量
トマト・・・適量
オクラ・・・適量
酒・・・大さじ1

—ソースー
ゴマドレッシング・・・大さじ2
ポン酢醤油・・・大さじ2
食べるラー油・・・好みの量

 

—作り方—

1)豚肉と野菜類を食べやすい大きさに切る。
2)ソースの材料を混ぜておく。
3)鍋に湯を沸かし酒を大さじ1入れる。豚肉をしゃぶしゃぶして火を通し、水分を切ってそのまま冷ます。
4)皿に野菜類と豚肉を盛り、ソースをかけて出来上がり。

 

冷たくて美味しい、冷しゃぶを使った夏バテ対策におすすめの豚肉レシピです。しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉と、みょうが、オクラ、トマトなど、夏野菜をたっぷり使い、食べるラー油をかけて味に一工夫を加えることで、夏バテ気味になる暑い季節にも食欲が増します。ハイライフポークは、豚冷しゃぶと夏野菜の香味サラダを夏のメイン料理としてご提案します。

 

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